Comparateur de machines à café : trouvez la cafetière idéale ! Ptit café ☕

Nous avons testé plusieurs de machines à dosettes, de machines à espresso, machines à café filtre et de machines à café en grains pour en dresser la liste parfaite afin que vous trouvez la machine a café qui correspondra à vos besoins
Le café est une boisson incroyable. Du grand nombre de possibilités de fabrication, avec ou sans lait, à l’énorme choix de variétés de café, la boisson a des combinaisons presque illimitées.

L’inconvénient d’une telle variété est qu’il y a aussi un vaste choix de machines à café, ce qui rend le bon choix plus difficile. Nous sommes ici pour vous aider avec notre guide d’expert des meilleures machines à café que vous pouvez acheter. Chaque machine de cette liste a été testée à fond (nous torréfions même notre café pour assurer une comparaison équitable entre chaque machine).

Nos différents tests vous dient tout ce que vous devez savoir sur l’achat de la bonne machine, mais vous pouvez simplement plonger dans la liste de nos meilleurs choix de machines à café.

Voici les différentes type de machine a café que l’on trouve dans le commerce :

  • Machines à espresso manuelles

Ces types de machines vous donnent un contrôle total sur votre café et sont l’équivalent à la maison des machines que vous voyez dans votre café local. Ils ont besoin d’un peu de pratique pour obtenir le café parfait et le lait cuit à la vapeur, mais ils vous donneront les meilleurs résultats et un sentiment de satisfaction.

  • Machines à café automatiques

Ces types de machines à café moulent, tassent et versent automatiquement le café en appuyant sur le bouton. Pour des raisons de commodité, tout en offrant une expérience pure et authentique, elles sont un excellent choix. Et, comme ces machines sont si rapides à utiliser, elles sont idéales pour les gros buveurs de café ou les ménages très occupés. Certaines machines produiront automatiquement de la vapeur et de la mousse de lait.

  • Machines à café classiques

Ces machines à café laissent tomber de l’eau chaude à travers le marc de café dans un filtre pour vous donner une tasse de café traditionnel. Il y a moins de flexibilité et de variété de boissons qu’avec une machine à espresso, mais le goût doux et riche, combiné avec l’avantage d’avoir un grand pot de café peut faire de ces machines un gagnant.

  • Machines à dosettes

Avec ces types de machines à café, vous déposez une dosette ou une capsule, tapez sur un bouton et c’est fini. La commodité ultime et une large gamme de variétés de café sont les deux principaux avantages de ces machines. Cependant, les dosettes de café sont généralement plus chères que les grains ou le café moulu, et les résultats ne sont pas toujours aussi bons qu’avec les autres types de machines.

Il existe deux types de machines à café : celles qui font des expresso et les machines à filtre.

Les machines à expresso sont les plus polyvalentes, produisant ce café distinctif avec sa crème sur le dessus. L’ expresso sert de base à la plupart des boissons au café, d’un long café noir (expresso ajouté à l’eau chaude) à un cappuccino (1/3 d’expresso, 1/3 de lait vapeur et 1/3 de mousse de lait). Avec les machines à expresso, il y a trois types principaux à choisir : café moulu, café en grain, et la dosette.

Les machines à café filtre sont simples à utiliser et vous offrent une carafe de café chaud, ce qui en fait l’idéal pour les familles ou les dîners.

Machines à expresso manuelles

Les machines à expresso manuelles sont les machines que l’on trouve dans les cafés, ce qui vous permet de prendre le contrôle total du processus d’infusion. Le marc de café est placé dans un porte-filtre, qui est maintenu dans la poignée du groupe, puis tassé. La machine à expresso fait ensuite passer de l’eau chaude sous pression à travers le porte filtre, en distribuant une dose d’expresso.

L’utilisation d’une machine manuelle demande de la pratique, et vous devez être prêt à faire quelques mauvais cafés en cours de route. Pourtant, quand vous obtenez la bonne combinaison, la qualité de l’expresso ne peut pas être battue, et vous obtenez le type exact de café que vous voulez.

Avec une machine à café manuelle, vous aurez besoin de votre propre moulin afin de moudre vos grains de café ou vous devrez acheter des grains avec une mouture expresso (une mouture normale n’est pas assez fine et est conçue pour les presses françaises ou les machines à café filtre).

Les machines à expresso manuelles seront dotées d’une baguette vapeur, qui est utilisée pour faire mousser manuellement le lait. Les machines plus chères auront un robinet de vapeur, vous permettant d’ajuster le débit au fur et à mesure. Les machines moins chères ne font qu’allumer ou éteindre la vapeur, ce qui vous donne moins de contrôle, même si vous pouvez tout de même obtenir de bons résultats.

Enfin, il y a le choix entre les machines à une ou deux chaudières. Les machines à une seule chaudière doivent augmenter la température de la chaudière pour fournir de la vapeur, et ne peuvent donc pas être utilisées pour verser le café et texturer le lait en même temps. Les machines à double chaudière sont plus chères, mais vous pouvez texturer le lait en même temps que vous versez l’expresso.

Machines à expresso à grains

Les machines à expresso à grain éliminent le travail difficile de la préparation du café, de la mouture et de la distribution automatique de vos boissons. C’est le nec plus ultra en matière de commodité, vous offrant les avantages d’un café fraîchement moulu sans les tracas d’un travail manuel.

Il y a un plus haut degré d’entretien avec les machines à café, qui ont besoin d’un nettoyage régulier à l’intérieur, et le marc de café utilisé doit être vidé (ils sont à jetés dans une poubelle). Toutes les machines à café à grains vous permettent de contrôler la mouture et la force du café, mais le degré de changement est beaucoup plus limité qu’avec une machine manuelle.

Recherchez une machine qui fonctionne avec le café en grain et le café moulu à la fois. Cela peut s’avérer pratique notamment pour la consommation de café décaféiné.

 

Machines à café filtre

Les machines à café filtre fonctionnent en faisant couler de l’eau chaude à travers le café moulu contenu dans un filtre, en remplissant une carafe (pichet) de café chaud. C’est une façon plus simple, plus facile de faire du café et qui offre moins d’options pour les boissons que l’expresso. Cela ne rend pas le café filtre de moins bonne qualité, cependant ; en fait, son style lisse peut souvent être préférable pour certains types de grains de café, ce qui vous permet de goûter toutes les subtilités des grains d’origine unique (café d’un seul endroit, par opposition à un mélange).

Le deuxième avantage du café filtre est que vous obtenez une carafe de café, ce qui est idéal pour les gros buveurs ou les dîners.

Toutes les machines à filtre fonctionnent de la même manière, mais il y a des différences à surveiller. Les machines avec des filtres lavables sont sans doute plus faciles à utiliser et moins de tracas, mais le filtre peut se salir au cours de l’utilisation, ce qui affecte le goût de votre café. Les filtres en papier sont une meilleure option, d’un point de vue gustatif, vous donnant un filtre frais pour chaque carafe.

Toutes les machines à café filtre sont conçues pour garder votre café au chaud. Une carafe en verre et une plaque chauffante en métal sont courantes. Les plaques chauffantes sont réglées pour fonctionner pendant un maximum de 40 minutes, afin de réduire la consommation d’énergie. Il n’est pas recommandé de le laisser plus longtemps : chauffer constamment le café le rend amer. Une meilleure option est une machine à filtre avec une carafe thermique, gardant votre café au chaud par l’isolation plutôt que par le chauffage.

Les machines à café filtre prennent le café moulu grossièrement, que vous pouvez acheter en magasin ou créer via votre propre moulin. Certaines machines à filtre sont équipées d’un broyeur intégré ; celles-ci coûtent plus cher, mais vous donnent tout ce dont vous avez besoin dans un seul paquet.

Machines à expresso à dosettes

Les machines à expressoà dosette sont très simple d’utilisation. elless fonctionnent avec des dosettes de café que vous insérez dans la machine, appuyer sur un bouton et vous obtenez votre boisson parfaitement préparée.

Le deuxième avantage des machines à dosettes est la gamme de saveurs et de choix disponibles, vous permettant de préparer différentes boissons en fonction de votre humeur. Avec d’autres machines à café, vous êtes en grande partie coincé avec un sac de café jusqu’à ce que vous l’ayez fini.

Certaines machines à dosettes ont une mousse de lait automatique, bien que la qualité diffère d’une machine à l’autre. Nexpresso dispose de sa propre fonction Aeroccino, disponible avec certains modèles de machines à café ou en achat séparé. Il suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir du lait chaud ou froid, ce qui vous permet de verser librement les résultats dans votre tasse.

Il existe des machines à dosettes qui utilisent du lait en poudre ou du lait UHT en dosette. C’est un moyen pratique d’obtenir une boisson lactée, mais les résultats sont plutôt fades par rapport à l’utilisation du vrai lait.

Il y a beaucoup de systèmes de fonctionnant avec des dosettes, mais il y en a trois principaux. Nexpresso est sans doute le meilleur, offrant des cafés de haute qualité avec un grand choix de capsules. Même ceux qui se consacrent aux machines à expresso manuelles (qui produisent toujours les meilleurs résultats) accepteront à contrecœur que Nexpresso produit un excellent café sans tracas. L’inconvénient du système est que vous ne pouvez acheter que les capsules officielles dans les magasins Nexpresso ou dans la boutique en ligne ; il existe des capsules  » compatibles  » pour les machines, mais uniquement pour les Nexpresso d’origine, et non le nouveau système Vertuo, qui utilise des dosettes différentes.

Les machines Nescafe Dolce Gusto sont relativement bon marché, avec une large gamme de dosettes disponibles dans les supermarchés. Ce système est un pas en avant par rapport au café instantané, mais la dépendance au lait en poudre est un peu décevante.

Les machines et les capsules Tassimo sont similaires à Dolce Gusto, avec une gamme similaire d’options de capsules disponibles en ligne ou dans les bons supermarchés. Ces derniers utilisent des gélules de lait UHT pour certaines boissons.